Casos de éxito > Sector Café
Nuestro cliente había impulsado un plan estratégico de ahorro a medio plazo en 150 plantas que no estaba dando los frutos deseados. Stable Ops implantó una metodología de trabajo común a todas las plantas, redujo los costes, aumentó el margen EBITDA y optimizó los activos disponibles para otorgar mayor fiabilidad y consistencia a su operativa.
La implantación de la metodología de Stable Ops dio lugar en primer lugar al fin de la variabilidad del proceso productivo en las plantas de café y de maíz de la empresa sin que fuese necesario utilizar activos ni aumentar el CAPEX.
Además, el nuevo planteamiento de trabajo, tanto desde un punto de vista operativo como cultural, permitió que todas las personas conservaran sus empleos a pesar del ahorro conseguido, lo que supuso un garantía de resultados y sostenibilidad para todos.
Stable Ops permitió conocer el impacto de cada acción antes de su ejecución, realizando una medición física en tiempo real que permitió a la empresa afinar sus procesos hasta alcanzar el ahorro deseado.
“Era escéptico a la metodología Stable Ops pero ahora estoy feliz con los resultados. Quiero implantarlo en más líneas de negocio con vuestra ayuda y con la formación de mi gente”.
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Identificación de los problemas
01
La empresa alimentaria había puesto en marcha un plan estratégico para reducir los costes que no estaba consiguiendo los resultados esperados.
02
Era necesario aumentar la fiabilidad y la consistencia opertativa en sus 150 plantas distribuidas por todo el mundo, estableciendo un lenguaje común en sus operaciones.
03
La dirección empresarial necesitaba aumentar el EBITDA, incluso había barajado apostar por nuevos proyectos productivos.
Enfoque y cambios realizados
01
Reducción de la variabilidad durante la parte central del proceso productivo.
02
Implantación de estándares realistas en equipos clave.
03
Corrección de desviaciones a nivel de turno (IDEX).
Medición de resultados
01
50 millones de euros extra de margen de contribución en 18 meses y solo en las 27 plantas en las que comenzó a implantarse Stable Ops.
02
Aumento de la utilización de activos sin inversiones de CAPEX.
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CHEMA G. OVIEDO – Socio de R&G Global Consultants
“El verdadero cambio cultural proviene de los líderes que son conscientes y se responsabilizan de ello.”
